10 juillet 2022

soupe de fruits

2 pêches
125 g de fraises
125 g de groseilles
125 g de framboises
30 g de pistaches mondées
30 g d’amandes mondées
2 cuil. à soupe de sucre blond
15 cl de crémant de Bourgogne ou limonade
1 citron vert
Coupez les pêches et ôtez leur noyau. Coupez-les en quartiers et mettez-les dans un saladier. Équeutez les fraises et les groseilles. Taillez les fraises en rondelles. Ajoutez les fruits rouges aux pêches. Parsemez de sucre blond, des fruits secs, et versez le crémant. Mélangez et réservez 30 minutes voire 2h.
Répartissez les fruits dans 4 coupes ou dans un grand saladier.
Râpez le zeste de citron vert par-dessus et servez aussitôt à vos convives.

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Posté par jacquescaglio à 12:11 - Commentaires [0] - Permalien [#]